agosto 28, 2014

“El Mercado Central de Santiago es el quinto mejor del mundo”, según National Geographic Traveler

Por ED - Jue jun 07, 12:51 pm

El Mercado Central, en Santiago, una leyenda.

Como quinto en el mundo fue elegido el Mercado Central de Santiago por la revista especializada National Geographic Traveler, quien reconoció en él, la belleza de su arquitectura, la variedad y calidad de sus productos del mar, así como también por el ambiente festivo y auténtico que propician los propios locatarios. Este establecimiento ubicado en el corazón capitalino fue destacado dentro de los diez mejores mercados del mundo.

“El que sitúen al Mercado Central entre los top ten a nivel mundial, tiene un impacto positivo en el turismo dado que nos ayuda a difundir y seguir potenciando los atractivos y experiencias que ofrece la capital de Chile, y entre las cuales, este lugar típico reúne una serie de característica que lo hacen llamativo para el turista, el que encuentra una exquisita gastronomía con platos que aun siguen conservando la identidad local”, señaló el Director Nacional de Sernatur (S), Daniel Pardo.

La autoridad del turismo agregó que “el Mercado es parte de los lugares emblemáticos que conforman el circuito Santiago Patrimonial de la Ruta Capital con la que relevamos los destinos más representativos de la zona, mejorando así la experiencia del turista al momento de conocer el Gran Santiago y sus distintas comunas”.

Considerando que la capital recibió el 2011 alrededor de 1 millón 400 mil turistas extranjeros, con este tipo de iniciativa que destacan al país internacionalmente, sin duda que se nos abren grandes oportunidades para atraer a un mayor número de visitantes, acotó.

Entre los lugares patrimoniales más visitados de la capital, además del Mercado Central, figuran el Palacio de La Moneda, Parque Metropolitano, el cerro Santa Lucía y la Plaza de Armas, entre otros.

Declarado Monumento Histórico en 1984, este centro gastronómico que destaca por su estructura de hierro forjado de estilo art nouveau, cuenta con 241 locales, entre ellos, pescaderías, puestos artesanales, carnicerías, queserías, abarrotes, botillerías, hierbería y panadería. Actualmente trabajan alrededor de 800 personas que le dan vida a este espacio, haciéndolo llamativo tanto para el turista extranjero y como para el chileno.

Entre los platos típicos que marcan la preferencia de los visitantes, figuran diversidades de pescados y mariscos, entre los cuales destacan la paila marina, el mariscal y el pescado frito, platos locales que conservan la tradición culinaria de la zona.

Otro elemento en el que pone énfasis la revista, es en la atención que brinda el mercado, en la habilidad de los locatarios y la simpatía que los caracteriza.

Mercado Central es una obra arquitectónica de fierro fundido, la inauguración fue realizada en 1872 cuando estaba en la presidencia Federico Errázuriz Zañartu (1871-1876).

El encargado de construirla fue el arquitecto Fermín Vivaceta y el diseño de albañilería correspondió a Manuel Aldunate. Hoy está reconocido como Patrimonio Nacional.

EA/cs

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